| ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
مواد لازم برای تهیه خمیر:
آرد الک شده: ۲ فنجان
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
کره: ۱ دوم فنجان
نمک: ۱ چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده: ۱ عدد
آب: ۲ قاشق سوپخوری
پودر قند: ۱ دوم فنجان
وانیل: ۱ چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل کیک:
سیب بزرگ: ۳ عدد
شکر: ۱ چهارم فنجان
رنده پوست لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری
آب لیموترش: ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
سیب
ها را پوست کنده و به ورقه های نیم سانتیمتری بریده و با شکر و پوست لیمو
و آب لیموترش بپزید. وقتی پخت، آن را آبکش کنید و بگذارید کاملا" خنک شود.
کره را داخل مواد خشک نموده و با نوک چنگال مخلوط نمائید و در داخل ذرات
آرد مخلوط کنید ولی نباید کره آب شود. سپس آب و تخم مرغ و وانیل را اضافه
کرده، مخلوط نمائید و آن را ورز دهید. سپس ۲ سوم از خمیر را در قالب گرد
۲۳ سانتیمتری که قبلا" چرب شده بیندازید و آن را با فشار دست به شکل و
اندازه قالب باز کنید. سپس مایه سیب را روی آن بگذارید. بقیه خمیر را با
وردنه باز کنید و به صورت نوارهای دو سانتیمتری ببرید و این نوارها را به
صورت حصیرباف روی سیب قرار دهید. سپس آن را در فر با حرارت ۳۵۰ درجه
فارنهایت به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
مواد لازم:
سس مایونز: ۲ فنجان
تخم مرغ سفت: ۲عددد
خیار شور رنده شده ریز آب گرفته: یک سوم فنجان
پیازچه ریزشده: یک سوم فنجان
مغز کرفس ریز شده: یک دوم فنجان
سس تند: ۲ قاشق مربا خوری
سرکه: یک سوم پیمانه
نمک: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
تخم
سفت شده را از رنده ریز رد کرده و همراه با خیار شور، پیازچه، مغز کرفس
ریزشده، سس تند، سرکه، نمک و روغن زیتون و سس مایونز مخلوط می کنیم. سس
آماده مصرف می باشد، باید دقت کنید تمام مواد این سس کاملا" ریز خرد شود
یا رنده شده باشد. این سس یکی از بهترین و خوشمزه ترین سس ها می باشد که
به مصرف سالادهای سبز و غذاها می رسد.