طرز تهیه ماکارونی با کدو سبز

^{مواد لازم:}

کدو سبز	3 عدد متوسط
جعفری تازه	1 قاشق غذاخوری
خامه پاستوریزه	150 گرم
ماکارونی	400 گرم
پیاز	2 عدد
نمک	2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	یک دوم قاشق چایخوری
پودر سیر	یک دوم قاشق چایخوری

^{مواد لازم برای تزیین:}

گوجه فرنگی	1عدد
زیتون بدون هسته	10عدد
ذرت پخته	1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای	یک چهارم فلفل

^{طرز تهیه:}

^{ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت می دهیم که سبک شود و آب نداشته باشد. بعد کمی از خامه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خامه بریده بریده نشود. سپس پودر سیر را که مهم ترین ادویه در این سالاد است ، اضافه می کنیم. بعد از آن کدوی خرد شده، نمک ، فلفل سیاه و باقی مانده ی خامه را اضافه کرده، کمی حرارت می دهیم . سپس جعفری تازه خرد شده را به این مواد اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم. از قبل ماکارونی را در آب و نمک و کمی روغن خوب می جوشانیم و آبکش می کنیم . پس از این که خنک شد ماکارونی را در ظرفی ریخته و با مخلوط مواد بالا که خنک شده است، روی تمام ماکارونی را می پوشانیم و با هم ترکیب می کنیم. سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خلال شده ، ذرت و زیتون را برای تزیین روی آن می چینیم و بعد سرو می کنیم.}

^{نکات تغذیه ای :}

^{غذای مناسبی برای افراد گیاه خوار است. کدو سبز منبع ویتامین A و C  ،پتاسیم ، کلسیم  و  منیزیم   است.}