سرکه ترخون

غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سرکه، با عطر ترخون، معطر کنید.
 

مواد لازم
برگ تازه ترخون / 2 پیمانه
سرکه / 2 پیمانه
چند شاخه ترخون اضافه برای تزیین
 
 
طرز تهیه:
1- برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون،  کمی آن‌ها را له کنید.
 
2- برگ‌های له شده را درون ظرفی بریزید.
 
3- سرکه را روی برگ‌ها بریزید.
 
4- درب ظرف را بگذارید و آن را در جای خنک و تاریک به مدت 3- 2 هفته نگه‌داری کنید.
با انجام اینکار، عطر و طعم ترخون به سرکه منتقل می‌شود.

5- سرکه را از صافی رد کنید، سپس آن را درون بطری‌ها بریزید.
 قبل از انجام اینکار درون هر بطری، یک شاخه ترخون بگذارید.
 
6- درب بطری‌ها را ببندید و روی آن‌ها برچسب و تاریخ بگذارید.
 
توجه:
تاریخ اعتبار این سرکه 6 ماه پس از تولید است.
 
 
نکات لازم:
• برای خواباندن ترخون در سرکه، از ظروف بزرگ سرامیکی یا شیشه‌ای استفاده کنید.
• برای نگه‌داری سرکه از ظروف مناسب استفاده کنید.
 

سیمرغ