طرز تهیه خاگینه

مواد لازم:

تخم‌ مرغ                                  4 عدد

پنیر پیتزا رنده شده                  2 قاشق‌ غذا خوری

مغز گردو خرد شده                  1 قاشق‌ غذا خوری

هویج رنده شده                       1 قاشق ‌غذا خوری

قارچ                                        4 عدد

فلفل دلمه‌ ای خرد شده         1 قاشق ‌غذا خوری

نمک، زردچوبه و آویشن          کمی

روغن مایع                             2 قاشق‌ غذا خوری

طرز تهیه:

تخم مرغ ها را خوب هم می ‌زنیم و همه ی مواد را به آن اضافه کرده و نمک و زردچوبه و آویشن می‌ ریزیم. 

سپس مواد فوق را در تابه ای که در آن روغن را داغ کرده ایم، می‌ریزیم.

درِ تابه را می‌ گذاریم تا تخم‌ مرغ‌ ها با حرارت ملایم پخته شود.

سپس آن را بر می‌ گرانیم تا روی دیگر تخم‌ مرغ‌ ها هم پخته شود.

این خاگینه خیلی سریع آماده می‌ شود و صبحانه ی کاملی برای یک روز تعطیل است