طرز تهیه کیک اسفنجی ویکتوریا

این بار با خامه و مربای توت فرنگی داخل کیک، طعم متفاوتی را تجربه کنید.

زمان تهیه: 20 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم برای اسفنج کیک:

کره                                      175 گرم

شکر                                    175 گرم

تخم مرغ                              3 عدد

آرد                                       175 گرم

مواد لازم برای داخل کیک:

مربای توت فرنگی                     3 قاشق چایخوری

خامه                                       500 گرم

طرز تهیه:

1- فر را روی درجه 180 سانتیگراد یا 4 گاز تنظیم کنید. دو قالب کیک انتخاب کرده و آن ها را چرب کنید.

2- کره و شکر را‌‌‌ ‌‌در ظرفی ریخته، آن قدرهم بزنید تا پف کرده و بی رنگ شود.

تخم مرغ ها را هم بزنید. سپس به آرامی تخم مرغ ‌های هم زده را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.

3- آرد الک شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سپس با قاشق، مایه کیک را درون قالب ها بریزید. 

4- مدت 20 دقیقه آن ها را حرارت دهید. سپس بگذارید تا سرد شوند و از قالب بیرون آورید.

5- خامه را آن قدر ‌‌هم بزنید تا سفت و ضخیم شود. سپس آن را همراه مربای توت فرنگی روی یکی از اسفنج ها بریزید.

6- سپس اسفنج دیگر را روی آن قرار دهید.

7- روی کیک به مقدار فراوان پودرقند بریزید و نوش جان کنید.